Một Niềm Tin Đơn Giản

Gia vị cổ truyền Việt Nam không chỉ là hương vị. Đó là ký ức của bữa cơm chiều có mẹ đứng bếp. Là mùi tương ớt chưng lên thơm khắp nhà. Là thứ người ta nhớ đến khi xa quê, không phải vì đói, mà vì thiếu một cái gì đó rất khó gọi tên.

Nhưng dần dà, điều đó đang ngày một phai nhạt. Tương ớt công nghiệp chiếm lĩnh kệ siêu thị. Màu đỏ từ phẩm màu. Vị ngọt gắt từ đường hóa học. Hạn sử dụng dài nhờ chất bảo quản. Nhanh hơn, rẻ hơn, đồng đều hơn – nhưng không còn ký ức về những bữa cơm nhà.

Năm 2020, Spico được sinh ra từ một niềm tin đơn giản: những giá trị truyền thống xứng đáng được gìn giữ và nâng tầm. Bởi lẽ – truyền thống ông cha tận dụng từ thiên nhiên chính là chìa khoá cho sức khoẻ chúng ta trong tương lai.